商品説明 鹿児島の雄大な大自然で育てられた黒さつま鶏。飼育期間が110日~130日とゆっくり丁寧に育てられるため、弾力がありながらも柔らかくジューシーな肉質となっています。
【黒さつま鶏の生ハムスライス】
2017かごしま新特産品コンクールにて鹿児島県県知事賞を受賞し、さらに平成30年度優良ふるさと食品中央コンクールにおいて、農林水産大臣賞を受賞しました。
ダブル受賞を頂き、その味と品質が確かなものとして多くの方に認められています!!
黒さつま鶏の弾力があり、瑞々しい食感を生かして開発され、生ハムにすることで、その素材の旨みを極限まで引き出しました。生ハムのまろやかな塩味を残しつつも、まるで鹿児島の郷土料理の鶏刺しを食べているかのような、いままでの生ハムとはまた違った食感をお楽しみいただけます。

【黒さつま鶏のコンフィ】
黒さつま鶏の弾力がありながらも歯切れのよい肉質はそのままに、低温でじっくり真空調理を行うことで旨味をしっかりと閉じ込め、ムネ肉の淡白な味わい、しっとりした柔らかい食感に仕上げています。オイルはバゲットにつけて頂いても美味しく召し上がれます。

【黒さつま鶏のアヒージョ】
黒さつま鶏の弾力がありながらも歯切れのよい肉質、旨味成分が多く含まれていることに注目し、モモ肉のジューシーな味わい、旨味が溶け出したオイルまでお楽しみ頂けます。旨味たっぷりのオイルはバゲットにつけて頂いても美味しく召し上がれます。
内容量 黒さつま鶏の生ハムスライス 50g×1袋
黒さつま鶏のコンフィ 90g×2袋
黒さつま鶏のアヒージョ 90g×2袋
原材料名 【生ハム】鶏肉(鹿児島県産黒さつま鶏)、食塩、砂糖/酸化防止剤(V.C)、調味料(アミノ酸等)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、(一部に大豆・鶏肉を含む)
【コンフィ】鶏肉(鹿児島県産黒さつま鶏)、植物油脂(オリーブ油、なたね油)、食塩、香味食用油、ローストガーリック、こしょう、赤唐辛子、オレガノ/調味料(アミノ酸等)、香料、乳化剤、(一部に小麦・大豆・鶏肉を含む)
【アヒージョ】鶏肉(鹿児島県産黒さつま鶏)、植物油脂(オリーブ油、なたね油)、鶏砂肝(鹿児島県産黒さつま鶏)、食塩、ローストガーリックパウダー、フライドガーリック、ガーリック、こしょう、香味食用油、パセリ、オレガノ、赤唐辛子、フライドオニオンパウダー/調味料(アミノ酸等)、乳化剤、香料、(一部に小麦・大豆・鶏肉を含む)
賞味期限 各製造日より20日
保存方法 冷蔵
配送方法 冷蔵
アレルギー 黒さつま鶏の生ハム:大豆、鶏肉
黒さつま鶏のコンフィ:小麦、大豆、鶏肉
黒さつま鶏のアヒージョ:小麦、大豆、鶏肉
発送元 (株)ナンチク
販売者 (株)ナンチク

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